Mortadella al Museo
Il salume grande protagonista di Bologna e a Bologna
Ci sono panini, pizze (e chi più ne ha più ne metta) che possono essere definiti opere d'arte. E in quel di Bologna non si scherza con la regina dei salumi, la mortadella. Che è divenuta letteralmente oggetto di adorazione artistica, e non solo. Al Museo della Storia di Bologna ci sarà qualcosa di molto speciale: ce ne ha parlato Viviana Romanazzi, Responsabile del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna.
