La dieta della longevità

Il prof. Valter Longo, Professore di Biogerontologia e Direttore dell’Istituto sulla Longevità a USC (University of Southern California) – Davis School of Gerontology di Los Angeles, uno dei centri più importanti per la ricerca in materia d’invecchiamento e di malattie correlate all’avanzamento dell’età, nonché group leader del programma di ricerca di Longevità e Cancro presso l’Istituto di Oncologia Molecolare IFOM di Milano, ci racconta in diretta quali sono gli accorgimenti da prendere per far del bene al nostro corpo. Mediante l’alimentazione infatti, si può fare in modo che il nostro organismo possa affrontare meglio l’età che avanza ma soprattutto a prevenire o affrontare eventuali malattie. C’è ovviamente però dell’altro…