Il miglior gelato d’Italia
“L’albero del gelato” parte dagli ingredienti
Fabio Solighetto ci racconta come le sue gelaterie mettano al centro la materia prima, che a 360° nel mondo food è l’elemento fondamentale per la qualità di ogni prodotto. È però fondamentale comunicare nella maniera più giusta e chiara quanto sia importante la scelta delle materie prime più genuine.
