Stefano Cigarini

Stefano Cigarini

A FICO Eataly World evento contro lo spreco alimentare

Appuntamento a FICO Eataly World nel giorno in cui si celebra la "Giornata Mondiale dell'Alimentazione. Alle 11.30 l'avvio dell'evento "Primo non sprecare", dedicato alla prevenzione degli sprechi alimentari e al riutilizzo degli avanzi in cucina. Ne ha parlato, questa mattina in Non stop News, Stefano Cigarini, amministratore delegato di FICO Eataly World. Protagonisti dell'evento gli chef di FICO. "Lo spreco alimentare è un problema complesso che ha diverse motivazioni. Sicuramente siamo abituati ad acquistare prodotti già confezionati, per cui la dose è già definita. Esistono però pratiche virtuose in cui diverse realtà si organizzano per riutilizzare gli scarti degli altri".All'interno di Non Stop News, con Barbara Sala, Luigi Santarelli e Stefania Iodice.

A FICO Eataly World evento contro lo spreco alimentare