Samanta Cornaviera

Con la scrittrice abbiamo parlato del suo libro

Cosa portavano in tavola le massaie dei primi del 1900? Alla domanda risponde il libro "Menu Risorgimento" di cui ci ha parlato questa mattina,  l'autrice Samanta Cornaviera. Nel primo libro della casa editrice de Linkiesta si trovano la storia e le ricette del 1911, si rievoca il pranzo imbandito del 1911, in occasione del cinquantesimo anniversario dell'Unità d'Italia.  Con piatti che vanno dall'"insalata Cairoli" alla "Bomba Garibaldi", al "Soffiato alla Mazzini" e alla "Salsa Cavour". "C'è stato un lungo lavoro di gruppo per ricostruire le ricette di allora, che venivano pubblicate su una rivista bisettimanale riservata però solo agli addetti del settore". Presente nel libro, inoltre, "una sezione dedicata all'etichetta e al bon ton dell'epoca".All'interno di Non Stop News, con Barbara Sala e Luigi Santarelli