Leonardo Di Carlo

I dolci di carnevale

A New York impazziscono per le chiacchiere, il tipico dolce di carnevale. Ne abbiamo parlato con Leonardo Di Carlo, pasticcere, pioniere della pasticceria scientifica, ideatore di Pastry Concept, che ha dato ai nostri ascoltatori la ricetta per preparare le chiacchiere a casa, con una gustosa variante al cacao.         All’interno di Non Stop News, con Giusi Legrenzi, Pierluigi Diaco e Enrico Galletti