Alberto Grandi
Il libro 'La cucina italiana non esiste'
Parliamo di Cucina, terreno spesso al centro di scontri, anche feroci, soprattutto sui social, quando si parla di tradizioni. Vi presentiamo un libro destinato a fare discutere, benché fondato su solide ricerche storiche. È tornato a trovarci il Professor Alberto Grandi, docente di Storia del cibo all’Università di Parma. Firma il libro “La cucina italiana non esiste” (Edito da Mondadori). All'interno di Non Stop News, con Massimo Lo Nigro, Enrico Galletti e Giusi Legrenzi.
