Alberto Balocco

Il Presidente e Amministratore Delegato di Balocco ci ha parlato della Pasqua

Balocco Spa è uno dei casi Made in Italy più di successo con dati di crescita continua in termini di fatturato e produzione. Oltre ad essere uno dei co-leader del settore dolciario, Balocco è un caso aziendale interessante, un modello positivo del sistema imprenditoriale italiano. In riferimento al 2020, il settore dei dolci da ricorrenza ha sicuramente sofferto: la Pasqua 2020 in pieno lockdown è stata problematica e ha causato una perdita che solo grazie al Natale è stata in parte recuperata. Il 2020 è stato per l’azienda un anno a due velocità: i prodotti continuativi (biscotti da prima colazione) sono cresciuti del 7% mentre per i prodotti da ricorrenza c’è stata una contrazione. Per la prossima Pasqua, l’azienda non ha rinunciato a innovazioni di prodotto e di gusto ma ha solo calibrato meglio le quantità da produrre, per evitare resi o grandi quantità di prodotto invenduto. Ne abbiamo parlato in Non Stop News con Alberto Balocco, Presidente e Amministratore Delegato.    All’interno di Non Stop News, con Giusi Legrenzi e Enrico Galletti

Il Presidente e Amministratore Delegato di Balocco ci ha parlato della Pasqua