Data di scadenza degli alimenti: come comportarsi?

Prof.ssa Patrizia Laurenti

Come comportarsi con le etichette dei prodotti alimentari? La scadenza √® sempre inderogabile? Possiamo far fede su colore e odore degli alimenti? Ne parliamo insieme alla Professoressa Patrizia Laurenti, Direttore dell'Unit√† Operativa Complessa di Igiene Ospedaliera del Policlinico Universitario Agostino Gemelli di Roma.